Herbstkarte

Herbstlich - frische Rote Bete in feiner Vinaigrette, serviert mit knackigem Feldsalat, geröstete Walnüssen und cremigem Feta. Dazu reichen wir Fladenbrot.

Kürbissuppe aus Hokkaido- und Butternut-Kürbissen mit Ingwer und Kokosmilch, serviert mit knusprigem Fladenbrot.

Französischer Zwiebelsuppe, verfeinert mit Cognac. Serviert mit Croûtons und auf Wunsch mit geriebenem Emmentaler Käse.

Bunte Mezze-Platte mit herbstlichen Spezialitäten: karamellisierte Kürbisstreifen, Zwiebelkompott und weiteren saisonalen Kleinigkeiten. Serviert mit knusprigem Fladenbrot zum Teilen.

Frischer Feldsalat mit in Bio-Ahornsirup karamellisierten Kürbisspalten, Kürbiskernen und Zwiebel-Ingwer Kompott.

Cremiges Quinotto mit karamellisierten Kürbisstücken, Kürbiskernen und frisch geriebenem Parmesan.

Selbstgemachte Kräuterknödel in brauner Salbei-Butter und Parmesan.